DIARIO DE CAMPO
PRIMER CONTACTO
Investigador: Lizbeth Noemí Gómez Castilla
Fecha: 14 de Agosto 2017
Hora de inicio: 04:00 pm
Hora de cierre: 07:00 pm
Lugar: Casa habitación, Fraccionamiento Hogares. Ciudad Caucel de la
Ciudad de Mérida Yucatán
Sujeto a Investigación: Infantes de sexo femenino y masculino de 7 y
10 años de edad, respectivamente.
Acuerdos: Ingresar al
domicilio para la realización del estudio, respetando espacios de cada uno de
los habitantes, sin realizar juicio u opinión del estilo de vida; así mismo
guardar confidencialidad de la identidad de cada uno de los integrantes de la
familia.
Recursos:
Formato socioeconómico
Objetivo: Observar el medio social y económico en el que se
desenvuelven y desarrollan los niños.
Descripción.
Llegue a la casa de manera puntual en el horario
acordado, la persona que me recibió fue la señora que se encarga de cuidar a
los niños, muy amablemente me presente y ella me invito a pasar y me comento
que ya sabía que me presentaría, me pregunto si necesitaba algo o algún lugar
en especial en el cual estar y le comente que lo único que necesitaba es que se
relacionaran e interactuaran de forma normal y cotidiana.
En ese
momento los niños bajaron de su habitación y fueron a una sala de juegos, para
lo cual yo los seguí, ellos encendieron la televisión y el videojuego ,
mientras tanto la señora que los cuida fue a preparar algo a la cocina, los
niños en interacción al jugar hicieron mención de que pronto estaba su mamá por
llegar, ellos no sabían que hacia yo haya solo por momentos su mirada se
dirigía hacia mí, minutos después la señora que cuida llego a la sala de estar
con bocadillos y bebidas para los niños, mientras jugaban los niños comían. La
señora se me acerco y me ofreció para lo cual yo le respondí amablemente que
muchas gracias pero que en ese momento no se me apetecía, y ella me comento de
forma natural que eran buenos niños y que ella solo se dedicaba a cuidar los en
el horario de trabajo de su mama, la cual llego una hora con 30 minutos después
de mi llegada, al momento que la mama llega , ella entra a la sala de juegos
donde me encontraban al igual que los niños y al verme me saluda y de manera
amable me pregunto cómo me encontraba para la cual le respondí que bien, y que
necesitaría de un breve tiempo para realizarle un cuestionario socioeconómico a
lo cual ella me responde que con mucho gusto solo se cambiaba de ropa y
regresaba para atenderme, posteriormente a esto y de forma inmediata cuestiona
a los niños , preguntándoles si estos la pensaban saludar, para ello los niños
se acercan a saludarla.
La mamá se dispone a ir a su recamara. La señora que
los cuida levanto y limpio lo que los niños habían usado y desordenado para su
merienda, ellos siguen jugando y hay entre ellos una ligera riña que no pasa a
mas, puesto que el niño siendo mayor de los dos, Opta por no discutir más con
la niña que es su hermana menor, la señora que los cuida entra a despedirse de
ellos y ellos de forma cariñosa se despiden de ella. Y comenta que le digan a
su mami cuando salga de tomar su siesta que ella ya se había retirado para lo
cual los niños comentan que su mami siempre que llega se acuesta a dormir. La
señora que los cuida se retira quedando solo en la sala de juegos los niños y
yo los niños siguen jugando y la niña empieza a perder la timidez y busca
interactuar conmigo preguntándome, ¿Qué hacía en su casa?, ¿qué tanto apunto?,
el niño mayor le dice a su hermanita que
no haga preguntas y le advertía que si seguía desperdiciando el tiempo de
juego, a él tocaría, ambos jugaban de forma rotativa el vídeo juego.
Aproximadamente a los 45 minutos la mama entra y me pide disculpa por su demora
para esto yo le respondo que al contrario que ella me disculpara. Y que le
agradecía por permitirme entrar a su casa para realizar mi diario de campo de
mi investigación y por permitirme que sus niños fueran mis sujetos de estudio.
Me invita a su sala para poder estar cómodas y de
esta manera realizarle el estudio socioeconómico. Para ello le proporcione el
cuestionario a realizar, ella contesta el cuestionario y me lo entrega, en plática
eme comenta que sale relativamente más temprano pero que llega muy cansada y
que su esposo aun le faltaba por llegar. Para esto ya habían avanzado el tiempo
y la hora acordada para retirarme ya había llegado; me despido de ella y
agradezco nuevamente de su tiempo y entrada a su casa y le recuerdo que mi
visita se repetiría dos días más.
Observaciones.
Respecto a la
vivienda. Pues bien en este primer contacto, la primera observación que hice
fue al llegar a la casa y fue que esta es una casa confortable de dos plantas
con cochera, al entrar a ella, note que la casa tiene mobiliario en buen estado, cómodo
y los servicios completos, también los
niños tienen un área de diversión, donde tienen aparatos y juegos de diversión
y tecnológicos los que dominan muy bien
Respecto a los niños,
en su entorno social y familiar. Los tienen 7 y 10 años de edad, ambos con un
sobrepeso notable, Los niños hacen merienda cabe comentar rica en carbohidratos
y tienen acceso a basta alimentación, son hijos únicos de ambos padres, estos
son una pareja joven, por las fotos que vi en la casa, su principal interacción
con algún adulto es entorno a una señora que los cuida, ya desde hace varios
años cuando el niño mayor era un bebe.
Respecto al factor
económico en el que viven los niños. Ambos padres trabajan, la señora que los
cuida me comento que no está a tiempo completo y su horario es mientras llega la mamá de trabajar. Empleos
con un ingreso fijo, la mama llego en un vehículo familiar visiblemente nuevo o
de un modelo de un año atrás. En el aspecto económico son niños que tienen una
vida acomodada.
Nota. Le
solicite a la mama si podría participar en un cuestionario socio económico,
explicándole el por qué este aspecto tiene un impacto y forma parte importante
a estudiar como un factor influyente ante esta problemática, esta herramienta
me servirá más adelante para elaborar una tabla comparativa o gráfica para
enriquecer mi estudio. En este primer contacto puedo darme cuenta que puedo
hacer uso de algunos otros recursos como un diario de alimentación o un
cuestionario para que me realicen los niños sobre sus hábitos alimenticios y me
aporten para llegar a conclusiones.
DIARIO DE CAMPO
SEGUNDO DIA
Investigador: Lizbeth Noemí Gómez Castilla
Fecha: 15 de Agosto 2017
Hora de inicio: 02:00 pm
Hora de cierre: 08:00 pm
Lugar: Casa habitación, Fraccionamiento Hogares. Ciudad Caucel de la
Ciudad de Mérida Yucatán
Sujeto a Investigación: Infantes de sexo femenino y masculino de 7 y
10 años de edad, respectivamente.
Acuerdos: Ingresar al
domicilio para la realización del estudio, respetando espacios de cada uno de
los habitantes, sin realizar juicio u opinión del estilo de vida; así mismo
guardar confidencialidad de la identidad de cada uno de los integrantes de la
familia.
Recursos:
Formato de Ingesta de alimentación y
bebidas
Objetivo: Observar y anotar los patrones de ingesta de los
niños
Descripción.
En este segundo día, solicite estar más tiempo en la
casa porque el objetivo a observar son sus hábitos alimenticios por lo cual
asistí en un horario en el cual pueda hacer mayor observación de esta. Llegue a
la casa en el horario solicitado y permitido, los niños se estaban preparando
para comer, la señora que los cuida les estaba sirviendo un plato bien servido
en proporción casi como la de un adulto, la comida del día fue lentejas con
verduras y carne de puerco, acompañado de agua un agua fresca elaborada en
casa, tenían en la mesa tortillas, que solo comió el niño mayor, la niña no
comió tortillas para lo cual ella objeto diciendo que no le gustan y ni tampoco
la comida para lo cual el niño dijo que a él sí, haciendo mención que es ”la
comida favorita de su papi”.
La niña berrinchuda
no quería comer para lo cual la señora que los cuida se acercó y de manera
preocupada se dio a la tarea de ver que coma todo bocado por bocado. Y de
alguna manera haciéndole ver que no podía tardar comiendo porque tenía que
hacer digestión su comida para poder asistir a su clase de jazz para lo cual me
sorprendí, sin embargo la niña al escuchar esto la expresión que puso en la
cara fue de manifestar inconformidad ante esto y comento que si podía faltar ya
que no tenía ganas de ir a clases hoy para esto la señora le responde que no ya
que su mama dijo que ya no podía faltar más. El niño mayor término de comer se
levantó y llevo su plato a la cocina, y le dijo a la señora que iba a ir a
jugar su videojuego y le dijo a su hermana que se apurara para ir a jugar con
él.
Después de tanto
batalla la niña termino su comida y se dispuso a ir con su hermano al área de
diversión para esto fui con ellos para tener contacto con ellos y hacer uso de
una observación más participativa con la finalidad de obtener más información
al respecto. Me acerque poco a poco haciendo comentarios sobre lo que jugaban y
que parecía a ellos agradarles mucho, de esta manera fue en que le hice la
primera pregunta a la niña del porque no le gusta la comida de hoy para lo que
me respondió que no le gustan las lentejas ni las verduras y que le parece
agobiante comerlo pero que sus papas le dicen que lo tiene que comer porque es
comida que le sirve de alimentación para lo cual sin preguntarle ella me dice
que lo que le gustan son los pastelitos , los panes dulces , las galletas , el
yogurt, leche endulzada con crema de coco y muchas cosas más y me dice que en
cambio su hermano le gusta más comer mucha comida, mientras jugaban la niña
empezó a platicar más , sobre que tiene primitos más chicos que estos vienen
muy seguido , que son muy inquietos y que cuando van a dormir , ellos se ponen
a llorar y que ellos los tienen que adormecer para esto a ellos los cansa. Pero
que también se divierten porque juegan a más cosas, y así trascurrieron una par
de horas escuchándola hablar de varios temas entretenidos, en eso la señora que
los cuida fue a verlos y le dijo a la niña que ya pronto era hora que se
metiera a bañar para que se aliste a ir a sus clases y ya esté lista cuando
llegue su mama y la lleve, la niña respondiéndole que está bien pero que antes
iría a la cocina porque se le antojaba comer pan con nutela y leche con crema
de coco, y la niña se dirige a la
cocina y la señora que los cuida le
pregunta al niño que va a querer y este responde que un plato de sandía con
chilito en polvo tajin y mucho limón. Entonces le pregunto a él si le gusta lo
que su hermanita se fue a preparar y me dice que si pero que no tanto como a
ella, que él prefiere comer frutas como mango con chile, melón con chile y eso
si siente que puede comer mucho y que también le gustan las palomitas y
Sabritas. Mientras me decía esto permanecía sin dejar de ver el videojuego casi
sin pestañar. En esto llegan ellas de la cocina con la merienda de la tarde, y
mientras juegan ellos y comen su merienda y les pido que si me podían responder
unas preguntas sobre lo que comen y accedieron y muy inquietos para que ya
empiece a realizarles las preguntas y procedo a preguntarles, al finalizar de
responderme y después de terminar su merienda la señora recoge todo y le pide a
la niña que suba a bañarse y se arregle que ya había marcado su mama y que se
demoró en su oficina un rato más y que no se iba a bajar del vehículo y que
debía esperar afuera para que se suba y alcance llegar a su clase. La niña
hablando bajo haciendo queja y muy a su pesar se retira. Mientras que el niño
sigue jugando para esto pasaron unos minutos, yo trataba de hacer contacto con
el niño pero él es un poco más reservado y solo respondía con un sí, o un no.
Para esto la niña ya se había alistado y estaba en la entrada de la casa
esperando llegue su mama, para esto la señora llego y se fueron ambas. La
señora que los cuida igualmente permanecía con nosotros en lo que llegaba la
señora, al llegar esta la señora se despide del niño y se retira de la casa, el
niño se aburre y me dice que si podía jugar con él , y que bajaría sus juguetes
para que lo acompañe para que lo que le respondo que si en eso la mama, se
asoma y me saluda, preguntándome si no me había ya fastidiado para lo que le
respondo que no, ella me dice que permanecerá en su recamara por cualquier cosa
que necesite, me pregunta por su hijo y le digo que subió por unos juguetes
para que lo acompañe a jugar, se ríe y me dice que ya estaré de niñera y le contesto
que no hay problema y se retira, en esto el niño baja con sus juguetes y me
comenta que ya estaba empezando a sentir hambre pero me dice que se va
aguantar, y así jugábamos y el me platicaba que estaba más gordito pero que ya
había bajado un poquito de peso. Le pregunte que pensaba de esto y me dice que
no tiene problema, pero que también sabe porque ha visto en internet que es
malo para la salud. Para esto trascurrió un tiempo más la casa se mantenía en
silencio el niño era el único que de alguna manera se encontraba activo, la
mama se encontraba en su habitación, le pregunte que si yo no estaría que haría
y me dijo que nada, sube solo a jugar a su recamara o ve tele y si le da sueño
se duerme. Y le pregunte a qué hora llega su hermana y me dijo que cuando su
papa sale de trabajar la pasa a recoger, y así paso un rato más la verdad fue
entretenido porque nunca me había dado a la tarea de convivir con un niño de
esa edad y escuchar su plática la cual resultaría difícil entrar a detalle de
toda esta. En eso llegan el papa ya con la niña, la niña se percata que aún
sigo en la casa y sube corriendo a cambiarse para bajar, para lo cual comenta
que esta “muriendo de hambre” en esto se asoma el papa, me saluda, y le doy las
gracias ya que con el no había tenido la oportunidad de darle las gracias, para
lo que me responde que no había problema y me pregunta como me la estaba
pasando, y le respondo que bien. Se despide momentáneamente y me dice que si me
quedare a cenar, él se va y los niños se quedan conmigo jugando, y de pronto ya
había salido el papa a la cocina y estaba preparando algo , que olía muy rico,
los llama a cenar y me invita también a pasar, me dirijo hacia el comedor y les
comento que solo voy a observar la cena del día y me retiraría, el papa había
preparado unas quesadillas de tortilla de harina con jamón, queso y salchicha,
en un recipiente había cortado lechuga, cebolla, y tenía media crema y salsas
caseras, para beber preparo un té (nestea) , la niña se sirve en su plato 4
piezas , el niño 4 piezas el papa 6 piezas y se sirve cada uno respectivamente
su vaso de su bebida, y el niño pregunta que si su mama sigue durmiendo para
que el papa responde que sí, y que cuando despierte de su siesta , cenaría. Les
doy las gracias y me retiro ya que por el día de hoy ya había tomado las
anotaciones requerida.
Observaciones. Pude observar que los niños tienen malos hábitos
alimenticios , no saben ni conocen , en que se basa una alimentación balanceada
y que esta contiene lo que necesita su cuerpo, sus meriendas están hechas con
base a sus antojos y gustos y no lo que ellos necesitan para estar saludable o
incluso con la obesidad que tienen, que ya debería estar siendo tratada, los
hábitos alimenticios de ellos son de acuerdo al mismo patrón de ingesta de los
padres, como comen ellos , así han sido enseñado los niños a comer. La niña no
le gustan las verduras ni nada saludable ella cambiaría su plato de lentejas
por pasteles dulces, el niño de igual manera, no lleva una dieta adecuada, sin
embargo me comento, que el por si solo ha visto en internet y en la tele que
estar gordo no es saludable y que ha bajado un poco porque a controlado sus
antojos. Por el cuestionario de ingesta alimentaria realmente estos niños, no
llevan la adecuada.
Nota: Realice
el cuestionario para conocer más a detalle sus hábitos alimenticios de ellos,
para este trabajo de investigación haré una entrevista a un especialista en
salud de la unidad médica de la secretaria de salud en el municipio de kanasin
Yucatán para que el como especialista me responde algunas preguntas sobre el
tema.
DIARIO DE CAMPO
TERCER DÍA
Investigador: Lizbeth Noemí Gómez Castilla
Fecha: 16 de Agosto 2017
Hora de inicio: 04:00 pm
Hora de cierre: 06:00 pm
Lugar: Casa habitación, Fraccionamiento Hogares. Ciudad Caucel de la
Ciudad de Mérida Yucatán
Sujeto a Investigación: Infantes de sexo femenino y masculino de 7 y
10 años de edad, respectivamente.
Acuerdos: Ingresar al
domicilio para la realización del estudio, respetando espacios de cada uno de
los habitantes, sin realizar juicio u opinión del estilo de vida; así mismo
guardar confidencialidad de la identidad de cada uno de los integrantes de la
familia.
Recursos:
Formato de Actividades físicas y recreativas
Objetivo: Observar y anotar los patrones de ingesta de los
niños
Descripción. Llegue al domicilio en la hora acordada, que siendo este tercer día ya
había observado algunas de sus rutinas de los niños, por la hora que llegue
ellos como de costumbre se encontraban en el área de juego, me vieron y me
saludaron ya más familiarizados y me preguntaron si hoy les haría otras
preguntas para lo que les respondí que sí, ellos felices me dijeron que les
gusta responder preguntas , pues aprovechando comencé a realizarles la encuesta
aunque a mi parecer ya eran más evidente las respuestas, le pregunte al niño si
el no asistía a clases de algo para lo que me respondió que no, que casi no le
gusta, pero que si le gusta , el no buscaba como explicarme , aunque lo hizo
con un ejemplo diciéndome, me gusta el futbol, pero no se jugar, me
inscribieron a un equipo y todos los niños se burlaban de mi por no saber,
entonces lo que no me gusta es estar con niños que se burlen en lugar que me
enseñen, entonces le pedí a mi papi que me quitara, y así me paso con
diferentes deportes y actividades y me comenta que entonces decidió mejor estar
en su casa y jugar el solo, y que tiene dos primos menores que cuando ellos van
a su casa con ellos juega pero que sabe que debería hacer algo de actividad
física y que a veces , el brinca la soga, y que ya le había pedido a su papa ir
a un gimnasio pero que su papa le respondió que necesita tener cierta edad y
que él está contento porque ya falta poco y que le gustan los gimnasios. La
niña me dice que le gusta el jazz pero que ver que su hermano se queda en casa,
hace que no quiera ir dándole flojera y que aparte , ahorita por estar gordita
se le dificulta moverse y realizar sus movimientos en clases, para lo que me
dice que le enoja mucho y que por eso a veces ya no quiere ir para lo cual ella
me dice que apenas en este año subió y quedo gordita porque antes era muy
flaquita y que fue porque de pronto solo empezó a sentir muchos deseos de comer
muchos pastelitos y que realmente no hacen mucha actividad física. Solo les
gusta jugar con muñecos, juegos de mesas, su video juego, ven tele y juegan con
sus primos. Después de charlar con ellos, la señora que los cuida les llevo su
merienda, me quede un rato más con ellos, y en eso llega la mama, la saludo y
le doy las gracias por permitirme estar en su casa y dejar que sus hijos sean
sujetos de mi estudio y que de igual manera me despida de su esposo y que le
manifieste mis agradecimientos, le doy gracias a los niños y me despido y
retiro.
Observaciones: Pues los niños carecen de actividades físicas y
recreativas, las físicas en cuanto al niño, se le dificulta la convivencia con
otros niños porque se burlan de el por no saber , y ante la burla de sus
compañeros desiste el aprender pero manifestó querer ir a un gimnasio y espera
con emoción los años para poder ir, la niña va a sus clases de jazz pero está
en un punto en el que probablemente si ceden los padres dejaría de ir por la
condición física en la que se encuentra y la frustración a la que se enfrenta
al sentir que no realiza de manera adecuada los ejercicios y que a su vez el
ver que su hermano se queda ella también quisiera quedarse. Son niños que es
muy reducido su entorno social y más con niños de su edad, que no sea la
escuela.
Conclusiones: El factor económico en estos niños influye a su
alimentación en su caso tienen acceso a mucha alimentación y no necesariamente
esta la adecuada, lo cual es un factor que representa para ellos esto y el no
tener una vigilancia adecuada de lo que comen , los lleva a una ingesta
alimentaria mala causante de su obesidad, al igual que el factor de actividades
físicas como recreativas al ser muy escaso los lleva a un sedentarismo el cual
es un factor muy determinante que mantiene a estos niños en esta condición.
Pues bien me di a la
tarea de realizar una encuesta a diferentes padres del fraccionamiento sujeto a
investigación que tuvieran niños entre las edades de 6 a 12 años. Que en las
actividades posteriores la subiré.
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